Di Giuliano MONARI – Il Lions Club di Cento fa le cose in grande quest’anno e inaugura l’annata presieduta dal dott. Roberto Gallerani Guidetti con una serata all’insegna del gusto e del food. Piatti e vini adeguatamente associati per una serata straordinaria, di conoscenza di unprodotto d’eccellenza della nostra Emilia: sua maestà il Lambrusco. E come dichiarato dal Presidente “questa sarà un’annata deidicata alla riscoperta delle eccellenze del nostro territorio”. Presente alla conviviale RobertoVicenzi, coordinatore della delegazione di Cento dell’Accademia Italia della Cucina. “Abbiamo iniziato parlando del Lambrusco – ha detto il presidente durante i saluti ai tantissimi convenuti – , uno dei prodotti che spiccano del nostro territorio e che lo fa conoscere sempre più; la prossima serata sarà invece incentrata sul Guercino, per continuare la conoscenza, e la scoperta, di ciò che abbiamo nella nostra zona”. Relatore della serata, all’Hotel Europa di via IV Novembre a Cento, Ermi Bagni del Consorzio Tutela Lambrusco di Modena e del Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi. Una relazione ricca di particolari e chiaramente esposta sulla storia del Lambrusco, con i suoi marchi doc, dop eigp a tutela delle eccellenze territoriali.
